截止5月底收盘，苹果2610合约7505元/吨，环比上月下跌100元/吨，跌幅1.31%。据钢联数据，现货方面，5月底山东栖霞地区80#一二级现货价格6400元/吨，环比上月下跌800元/吨，现货基差AP10-1105，环比下跌700。
市场要闻与重要数据
正大期货官网期货方面，截止5月底收盘，苹果2610合约7505元/吨，环比上月下跌100元/吨，跌幅1.31%。据钢联数据，现货方面，5月底山东栖霞地区80#一二级现货价格6400元/吨，环比上月下跌800元/吨，现货基差AP10-1105，环比下跌700；陕西洛川地区70#以上半商品现货价格7500元/吨，环比上月下跌900元/吨，现货基差AP10-5，环比下跌800。
正大期货官网产区方面，5月苹果产区先跌后稳，上半月急跌走货，下半月低价换量后止跌企稳。山东产区果农及持货商急售情绪明显，通货价格持续下跌，一二级价格松动；下旬价格下跌后电商、出口渠道陆续拿货，走货环比加快，但副产区交易仍显低迷，剩余库存压力较大。陕西产区果农货进入后期，质量下降价格混乱，部分货源出现虎皮现象；中小客户及小单车要货为主，消化速度尚可。库存方面，根据Mysteel统计，截至2026年6月3日，全国主产区苹果冷库库存量为160.03万吨，环比上周减少23.90万吨，走货量环比上周略有减缓，同比去年走货速度有所加快。销区方面，根据Mysteel统计，5月销区市场整体走货不佳，消费持续疲软。广东批发市场到车量较4月有所回落，上半月到车偏低，下旬恢复至正常水平，但中转库积压明显，下游二三级批发商拿货不积极，价格表现混乱。竞品水果油桃、大樱桃等陆续上市，挤占苹果市场份额，终端消化缓慢。
正大期货官网市场分析
正大期货官网5月，苹果期货主力合约延续震荡下行，月末低位整理。现货市场先跌后稳：上半月急售情绪主导，价格加速下跌；下半月低价换量，去库环比加快，但全国库存仍高于去年同期。销区走货偏慢，时令水果集中上市挤压消费空间。新季苹果陆续套袋，整体坐果良好，丰产预期压制远月估值。预计市场短期维持低位震荡，关注山东产区去库持续性及套袋数据确认。
正大期货官网策略
正大期货官网中性偏多。
正大期货官网风险
正大期货官网替代水果冲击、消费提振有限、库存去化节奏、新季天气扰动
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