2026年8月28日收盘鸡蛋期货主力2610合约收盘3791元/500千克，环比下跌43元，跌幅1.12%。现货方面，辽宁地区鸡蛋现货价格5.05元/斤，环比持平，现货基差JD10+1259，环比上涨43。
鸡蛋市场要闻与重要数据
正大期货官网期货方面，2026年8月28日收盘鸡蛋期货主力2610合约收盘3791元/500千克，环比下跌43元，跌幅1.12%。现货方面，辽宁地区鸡蛋现货价格5.05元/斤，环比持平，现货基差JD10+1259，环比上涨43；河北地区鸡蛋现货价格5.22元/斤，环比下跌0.05元/斤，现货基差JD10+1426，环比下跌7；山东地区鸡蛋现货价格5.03元/斤，环比下跌0.07元/斤，现货基差JD10+1239，环比下跌27。
正大期货官网供应方面，7月全国在产蛋鸡存栏量约为12.82亿只，较6月增加0.09亿只，环比增幅0.71%，同比减幅0.77%。本周淘汰鸡出栏量59.00万只，环比增加5.53%，同比增加11.26%；本周平均出栏日龄546天，较上周延后3天，环比增加0.55%，同比增加8.98%。需求方面，本周北京市场到货92车，较上周到车量增加6车，环比增幅6.98%，同比减幅5.15%；广东市场到货445车，较上周到车量增加64车，环比增幅16.80%，同比减幅13.59%。库存方面，截至本周全国重点地区生产环节库存为0.65天，较8月20日环比增幅22.64%，同比减幅20.73%；流通环节库存为0.85天，较8月20日环比减幅3.66%，同比减幅17.48%。
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正大期货官网市场分析
正大期货官网本周鸡蛋现货价格呈现冲高后高位震荡回调，且周后期回落速率稍偏快于周初的涨势。周均价维持年内同期相对高位，产销区仍然分化，其中北方主产区回调幅度偏大，销区相对抗跌。需求端在高价时的接货放缓是本周现货价格回调的主因，中秋旺季备货已兑现部分，进一步快速向上驱动力在消退，市场价格对下游走货速率变化敏感。
正大期货官网供应端方面，春季高峰补栏鸡苗持续批量开产，带动小码蛋供应增加较为明显。相对高温逐步消退，热应激影响减弱，整体产蛋率环比小幅修复，市场老鸡维持部分延淘情绪，然大码蛋供应在中秋备货需求下，供应偏紧格局仍未得到明显改善。目前蛋禽养殖盈利处于历史同期高位区间，市场尚未出现大规模集中淘汰老鸡现象，后续9月旺季行情结束后预计会迎来老鸡集中释放的时间窗口。因目前市场对于Q4行情预期较为谨慎，若旺季结束后老鸡出现少量超淘，或将缓解Q4整体供应上升幅度。需求端方面，本周有部分开学季及中秋双重备货提振兑现，但利好出现边际减弱，向上驱动力量在逐步衰减，高价对接货的限制较为明显。9月上旬仍有商超、电商平台等更偏零售端的备货提振，部分食品厂已进入备货后半段。短期需求端的提振效应仍将决定蛋价是否仍存上行空间。
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